Phương pháp làm cá kho ngót ngon siêu ngon

0
265

Cách chế biến cá kho ngót bí kíp gia truyền, Cá chép kho ngót là món ăn thơm ngon mang khẩu vị đồng quê với thìa nước cá kho ngót nóng hổi, ngọt lịm, và thơm lừng lưu mãi nơi đầu lưỡi và giúp giải nhiệt. Với sự kết hợp hài hòa của cần tây, hành hoa, mùi tanh tanh của cá sẽ bị át đi hết, chỉ còn lại khẩu vị ngọt ngào, thơm phức khiến cả nhà khó mà.

Cánh đồng nhộn nhịp hơn hẳn thường ngày với nhiều người lớn và trẻ em dùng lưới, nơm, gió… để bắt cá. Sôi động nhất là những người dùng nơm đuổi theo đàn cá chép đẻ. Những giờ quẫy phành phạch làm nước bay lung tung của con chép nằm trong nơm cùng giờ reo vui của người vừa gặp may xen lẫn tiếng “ối cha!” tiếc rẻ khi vồ hụt cá lớn.

những con cá chép vừa được vớt lên khỏi mặt nước giãy dụa giữa tiếng reo hò phấn khích của người dân quê.

Cá chép kho ngót dễ đưa cơm - Hình 1

Cá chép thường được đánh bắt vào mùa lũ

Cá chép có thể tạo ra thành nhiều món ngon: Nấu cháo, kho riềng, hấp, om dưa, nhưng thường hiện diện trong bữa cơm của người dân quê là món cá chép kho ngót.

Cá sau khi mang về sử dụng tay móc đem, mổ bỏ bụng rồi rửa sạch sẽ cho vào xoong nước đang sôi trên bếp. Giã giập ít củ nén bỏ vô nồi để món cá thêm thơm và ngon. Tiếp theo, nêm muối, tiêu bột, đường cát, bột ngọt và vài lát ớt hiểm thái mỏng chung với vài lát cà chua chín.

Sau khoảng mươi phút, nêm nếm thêm hành hoa và rau mùi (ngò) thái nhỏ sau đó nhấc nồi khỏi bếp, vớt cá lên dĩa. Phần thịt cá chép kho ngót trắng, ngọt lịm và hương thơm nức mũi hòa quyện với hương thơm của củ nén, hành lá, rau mùi xen lẫn vị cay của tiêu xay, ớt, vị mặn của muối ăn, vị ngọt của đường kính, mì chính… làm thỏa lòng cả gia đình.

Cá chép kho ngót dễ đưa cơm - Hình 2

thìa nước cá kho ngót nóng hổi, ngọt lịm, lưu mãi nơi đầu lưỡi và giúp giải nhiệt trong thể chất. Nước cá chép kho ngon tuyệt khi cho vào đĩa ăn lẫn cơm hay bún. Thịt cá chép vừa lành vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng giúp hồi phục sức khỏe đối với các người vừa bị ốm và phụ nữ sau khi sinh.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm món cá kho ngót mọi người cùng ăn.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here