Hướng dẫn làm bò kho chay xuân hồng bí kíp gia truyền

0
84

Bò Kho Chay của Nhà hàng Món Huế bao gồm thịt bò chay, tàu hủ ky, nấm đùi gà và củ cà rốt. Màu sắc đẹp mắt cùng với khẩu vị thanh dịu của món ăn sẽ quyến rũ. Bò kho chay là món ăn khá mới lạ cho các bữa ăn cho gia đình hiện nay. Dưới đây là món bò kho chay vừa thơm vừa ngon và cuốn hút.

Nguyên liệu nấu bò kho chay ngon

  • Thịt bò khô chay: 100g
  • nấm đùi gà tươi: 200g
  • đậu hũ ky thô: 100g
  • Cà rốt: 5 củ
  • Sả: 5 cây
  • Tương cà chua: một hộp
  • Dừa tươi: một trái
  • nước lèo chay được hầm từ những loại hoa quả: một,5l
  • Rau quế, ngò gai
  • Bánh mỳ hoặc hủ tiếu ăn cùng

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-2

Hướng dẫn cách thực hiện bò kho chay ngon

Bước 1: Chuẩn bị

Thịt bò khô chay ta có thể lựa từ những cửa hàng bán thức ăn chay rất tiện lợi. Tiếp theo, chúng ta ngâm thịt bò khô chay vào nước đun sôi cho thịt nở mềm ỉu ra sau đó mang rửa cho sạch cho nước để loại bỏ hết bụi bẩn và mùi hôi. Rồi, bạn thả thịt bò ở rổ cho hết nước và thái thành từng miếng sao cho vừa ăn.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-3

Bước 2: tẩm ướp Nguyên liệu

tiếp đó, ta tẩm ướp thịt bò chay với 2 thìa canh gia vị nấu bò kho, hai thìa súp nước tương, hai thìa canh hạt nêm 1 thìa bột canh đường kính và cuối cùng thì thêm một chút dầu. Rồi, chúng ta trộn tất cả hổn hợp lên đến khi thịt bò chay thấm đều gia vị.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-4

Bước 3: Sơ chế Các nguyên liệu cần có

trong khi đợi thịt bò chay ngấm đều gia vị, chúng mình nên sơ chế Các nguyên liệu khác. Đậu hũ ky ta đem ngâm cho nước ấm cho mềm đi sau đó xắt miếng dài khoảng ba đốt ngón tay. Mộc nhĩ đùi gà tươi thì nên ngâm cùng với nước muối tinh pha loãng, rửa cho sạch sau đó xắt đôi hay xắt miếng vừa ăn. Nếu khéo tay một ít thì củ cà rốt đem gọt vỏ, cắt khoanh tròn và tỉa cắt hoa sao cho bắt mắt. Sả cây mang đập bầm, xắt khúc.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-5

Bước 4: Nấu nước bò kho chay

Thay vì sử dụng chảo thì ta có thể tận dụng nồi để tiện cho việc nấu bò kho hơn nhé! Đặt nồi lên bếp, khi nồi đã nóng thì cho dầu ăn vào, đun sôi lên sau đó thả hành boa rô vào phi thơm lên, rồi, ta cho tương cà vào để món ăn được màu sắc bắt mắt, tiếp theo là sả cây đập bầm. Sau đó, cho thêm nữa củ cà rốt, nước dừa, nước dùng chay vào nấu cùng. Chú ý đun với lửa nhỏ liu riu cho Nguyên vật liệu thật chín.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-6

Bước 5: Xào thịt bò kho chay

Cùng thao tác trên nhưng trên 1 bếp khác, cũng vẫn phi hành củ thật thơm sau đó đổ nấm và bò vào xào và cho thêm nữa một ít gia vị sau đó đảo thật đều tay trên lửa lớn đổ thịt ngấm vị.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-7

Bước 6: Nấu bò kho chay

rồi, ta đổ hỗn hợp mộc nhĩ, thịt cùng đậu hũ ky vào nồi củ cà rốt và đun sôi. Khi nước đun nóng thì để nhỏ lửa và để sôi một lúc. Trong quá trình nấu, nếu nước bị vơi thì ta châm thêm nước vào, đợi cho nước nóng và nêm nếm gia vị cho vừa khéo miệng rồi tắt bếp.

Cách nấu bò kho chay cực ngon cực đơn giản-hình số-8

ba. Kết quả

Vậy là chúng mình đã thực hiện xong cách làm bò kho chay cực ngon cực dễ dàng rồi đấy. Tuy là bò kho chay nhưng khẩu vị thì rất tuyệt, ngon không kém thịt bò kho thông thường đâu nhé! Nó vẫn giữ được vị đậm đà, thơm và ngon mà lại chứa rất ít lượng calo thích thú hợp cho những bữa cơm chay đãi khách hay tiệc chay, và quan trọng là thích thú hợp với những người đang ăn kiêng. Khi ăn, bạn dọn bò kho ra tô, rắc thêm một tí rau quế và ngò gai thái nhỏ phía trên. Món này dùng chung với bánh mỳ hoặc hủ tiếu đều ngon. Mong rằng bạn sẽ có một bữa cơm tuyệt vời bên gia đình với món bò kho chay.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến thịt bò khô cháy tỏi với bí quyết dễ làm.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here