Cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon tràn đầy năng lượng cho bé

0
43

Hôm nay ngayhoiduhocuc.vn tiếp tục chia sẻ tới các bà nội trợ cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon đơn giản tại nhà tràn đầy năng lượng cho bé yêu với những nguyên liệu sau đây.

Các nguyên liệu cần có nấu cháo trứng vịt lộn cho bé:

Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Gạo trắng tẻ: nửa lon
  • Trứng vịt lộn: bốn quả
  • Mộc nhĩ rơm: 200 gram
  • Rau đắng: 500 g
  • Cây hành hoa, ngò rí: vài nhánh
  • Rau răm: một mớ nhỏ
  • Hành củ tím: năm củ
  • Nước mắm: một muỗng canh
  • Muối: một muỗng canh
  • Hạt nêm Knorr: hai thìa canh
  • Đường: một thìa canh

Công thức làm cháo trứng vịt lộn cho bé:

Bước 1: Sơ chế gạo và nấu cháo trắng

  • Với Gạo trắng tẻ, bạn vo sạch sau đó trút ra rổ cho thật sạch nước. Khi đã ráo rồi thì các bạn trút Gạo trắng vào chảo, bắc lên bên trên bếp rang cho tới khi hột Gạo trắng vàng và dậy lên hương thơm đặc trưng.
Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Sau khi rang xong thì các bạn cho Gạo trắng vào xoong, thêm độ 1 lít nước rồi bắc lên bếp đun ở mức lửa liu riu cho đến khi Gạo trắng thật chín nhừ thành dạng cháo phù hợp với khả năng ăn uống của trẻ.

Bước 2: Sơ chế Các nguyên liệu

  • Với nấm mèo rơm, chúng ta cắt vứt gốc, rửa cho thật sạch rồi cắt mỗi cây ra làm đôi. Nếu cần thiết an toàn vệ sinh thực phẩm hơn thì trước khi bổ đôi, bạn có thể ngâm nấm cho nước muối iod pha loãng trong vòng 10 – 15 ph nha.
Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Với hành tím, bạn bóc hết vỏ, đem đi rửa thật sạch, để ráo rồi xắt dạng lát mỏng.
  • Với cây hành hoa, ngò rí, rau răm, rau đắng, các bạn chỉ cần nhặt rửa thật sạch, vẩy ráo sau đó cắt nhỏ mịn là được.

Bước 3: Xào nấm mèo rơm

  • Ta bắc chảo lên trên bếp, thêm dầu thực vật sau đó để hành củ vào chiên thơm lên.
Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Sau đó, các bạn trút mộc nhĩ rơm đã sơ chế vào, nêm với một ít nước mắm, đường kính, bột nêm rồi đảo nhanh tay cho đến khi mộc nhĩ chín.

Bước 4: Hoàn thành nấu cháo trứng vịt lộn

  • Khi nồi cháo đã chín mềm, các bạn hãy đập trứng vịt lộn vào đun cùng. Lưu ý là trước khi gõ trứng, bạn càng phải lắc mạnh để trứng vịt lộn long ra hoàn toàn chứ không bị dính lại vào thành vỏ trứng; mặt kia cũng không được luộc trứng trước khi nầm cháo, bởi như vậy sẽ không bảo toàn được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
  • Cuối cùng, khi trứng đã chín, các bạn trút phần nấm rơm đã xào vào nấu cùng thêm chừng ba – 5 phút nữa.
Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh
  • Ngay lúc này, hãy nêm và nếm lại gia vị cho đủ ăn sau đó tắt bếp. Ngay sau khi tắt bếp, chúng mình chỉ việc thêm hành hoa, ngò rí… vào và đảo đều lên một lần nữa là xong xuôi toàn bộ.

Mách mẹ cách nấu cháo trứng vịt lộn cho bé bổ dưỡng mà không tanh

Cùng Ngày Hội Du Học Úc vào bếp tiến hành thực hiện nhé, vì mình vừa chia sẻ các bạn bí quyết nấu món cháo trứng vịt lộn ngon rồi đấy.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here